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Objectifs du projet :
La recherche portera un premier temps sur la désinfection des conduites d’eau des appareils de dentisterie . Pour cela il est nécessaire de concevoir un décontaminant unique qui non seulement tue les bactéries mais détruit le biofilm produit par les bactéries pour se fixer aux parois des tubulures .
Les biofilms dans les industries agro-alimentaires : Les recherches seront menées afin de concevoir des moyens permettant d’éviter l’adhésion des micro-organismes et la formation de biofilms. Parallèlement nous effectuerons des recherches en physico-chimie afin de mieux comprendre le mécanisme d’adhésion .
Les biofilms dans les réseaux de distribution d’eau potable : les paramètres qui contrôlent la succession d’espèces microbiennes , la résistance des bactéries fixées vis-à-vis des désinfectants , l’activité de prédation des protozoaires dans les réseaux et leur rôle dans la vulnérabilité des réseaux aux salissures microbiennes .
Mots clés : Agro-alimentaire ; Biofilms ; Eau potable ; Hygiène ; Prothèses dentaires.
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